東京日本料理業組合
基本情報
- 所在地
- 〒104-0045
東京都中央区築地6丁目20-6-318
- TEL / FAX
-
03-3543-3386 / 03-3541-1959
- e-MAIL
- URL
- 業種
- 経済組合・団体
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- 東京メトロ日比谷線 築地 320m
- 都営大江戸線 築地市場 370m
- 東京メトロ日比谷線 東銀座 540m
- 都営浅草線 東銀座 570m
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- 東急ステイ築地 ビジネスホテル
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- 料亭
- 料亭・待合・置屋の三業種を合わせて「三 業 」と呼び、これらの設置が許された地域を「三 業 地」と称する。 花柳界では、芸妓の代金(ご祝儀)を「花代」「玉代」「線香代」と称する。 全国の料亭・ 料理 店が加盟する生活衛生同 業組合 連合会として、全国 料理業 生活衛生同 業組合 連合会(全料連)がある。 組合 員は 料理
- 花街
- 許可を得た特殊地域を示し、3者が合流して三 業組合 (同 業組合 の一種)を組織している。花柳街とほぼ同義に用いられ、20世紀前半における市街地の主要な遊興地帯であった。地域名を冠して○○三 業 地(二 業 地)といい、例えば 東京 都内には、白山三 業 地、麻布三 業 地、大塚三 業 地などの花街があった。
- 置屋
- 置屋(おきや)は、 日本 で芸者や遊女を抱えている家のことで、料亭・待合・茶屋などの客の求めに応じて芸者や遊女を差し向ける。遊女屋とも。 芸者置屋・芸者屋などとも呼ばれ、これに 料理 を用意する 料理 屋、場所を貸す待合茶屋や貸座敷を加えて三 業 といい、通常同一地区内でそれら三 業 が組織を作り、それを三 業組合
- NHK出版
- 2016年:NHKブックス『江戸 日本 の転換点-水田の激増は何をもたらしたか』(武井弘一著)が第4回河合隼雄学芸賞を受賞。 2016年:『京都・瓢亭-四季の 日本料理 』(高橋英一・高橋義弘著)が2016年グルマン世界 料理 本大賞( 日本料理 部門)を受賞。 2016年:NHKブックス『納豆の起源』(横山智著)が2016年 日本 地理学会学会賞著作発信部門を受賞。
- 中央区 (札幌市)
- 北海道農業協同 組合 中央会(JA北海道中央会) 北海道表具内装 業 協同 組合 北海道美容 業 生活衛生同 業組合 北海道ホテル旅館生活衛生同 業組合 北海道マンション管理 組合 連合会 北海道味噌醤油工業協同 組合 北海道理容生活衛生同 業組合 北海道 料理 飲食業生活衛生同 業組合 北海道旅行 業 協同 組合 陸事総合協同 組合 札幌事務局
- 焼き鳥
- 焼き鳥(やきとり)は、鶏肉を一口大に切ったものを串に刺して直火焼き(串焼き)したもの。 本項では 日本料理 としての焼き鳥について記す。鶏肉以外の副材料を使ったり、鶏以外の肉の串焼きを「焼き鳥」と称することもある(「#鶏以外の畜肉・野菜など」参照)。 鍋や甕または鉄板などの調理器具を使用しなくても調理が
- 醤油
- 日本料理 の調理の根幹を担う調味料であり、そのままかけて使う方法の他に、煮物の味付けや汁物やタレのベースにもなる。天ぷら・江戸前寿司・蕎麦などにも利用される、 日本 の食文化の基本となっている調味料である。一般家庭および飲食店でも醤油差しに入れられて食卓に出される。 料理
- 日活
- 東京日 比谷交差点角に「日活国際会館」を建設、ビル内に日活国際ホテルを開業するとともに、本社を同会館内に移転し賃貸ビル 業 を開始した(このビルは1970年に三菱地所に売却され日比谷パークビルとなるも2003年に解体され、跡地は2007年よりザ・ペニンシュラ 東京 となっている)。「日活四十年史」を発行。
- 蕎麦
- 第7回厚生科学審議会生活衛生適正化分科会議事録 厚生労働省健康局生活衛生課 ※70%となった経緯の判る資料として記載 ^ 標準営業約款登録店で探す 東京 都麺類協同 組合 ・ 東京 都麺類生活衛生同 業組合 ※ 東京 都内で60店も無い ^ めん類飲食店営業に関する標準営業約款規程集 公益財団法人 全国生活衛生営業指導センター ^ “音威子府の黒そば、8月に製造終了
- 東京ガス
- この記事の項目名には以下のような表記揺れがあります。 東京 ガス 東京 瓦斯 東京 ガス株式会社(とうきょうガス、登記上の商号: 東京 瓦斯株式会社、英: TOKYO GAS CO.,LTD.)は、 東京 都港区に本社を置くガス会社。関東地方1都6県の主要都市をガス小売営業区域とするガス会社。都市ガス事業者として世界最大、 日本
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