全国凍豆腐工業協同組合連合会
基本情報
- 所在地
- 〒380-0936
長野県長野市大字中御所岡田町131-10
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026-227-6215
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- 高野豆腐
- 豆腐を一夜だけ凍らせて凍豆腐のようにしたものは、一夜凍り、一夜凍り 豆腐 、一夜 豆腐 などと呼ばれ、『 豆腐 百珍』では十三番目に速成 凍豆腐 (はやこごりとうふ)の名称で掲載されている。 2020年に 全国凍豆腐工業協同組合連合会 は11月3日を「高野 豆腐 の日」として制定した。凍り 豆腐 (高野 豆腐 )は和食の代表であり、“日本の食文化の伝承
- 11月3日
- みかんの日( 日本) 全国 果実生産出荷安定協議 会 と農林水産省が制定。「いい(11)みか(3日=みっか)ん」の語呂合わせで、11月3日と12月3日を「みかんの日」としている。 高野 豆腐 の日( 日本) 全国凍豆腐工業協同組合連合会 が2020年に制定。高野 豆腐
- 宮下章
- 凍豆腐 、海藻、鰹節、海苔などの研究をつづけ、 全国 を調査旅行。晩年は食物文化史の研究に専念。文学的な表現で書かれた著書の数々が有名[要出典]。古文書や海外の類似する伝統食にも着目した内容となっている。 『 凍豆腐 の歴史』 全国凍豆腐工業協同組合連合会 1962 『海苔の歴史』( 全国 海苔問屋 協同組合連合会 )1970、海路書院
- 食料品関連の業界団体の一覧
- 全日本漬物 協同組合連合会 日本漬物輸入事 業協同組合 日本 豆腐 協会 全国凍豆腐工業協同組合連合会 全国 豆腐 油揚 協同組合連合会 全国 豆腐 油揚商工 組合連合会 全国 納豆 協同組合連合会 日本こんにゃく協会 全国 蒟蒻原料 協同組合 全国 こんにゃく 協同組合連合会 全国 製麺 協同組合連合会 全国 乾麺 協同組合連合会 日本麺類業団体連合会
- 福島市
- ラヂウム玉子 - 飯坂温泉で作られる温泉卵、日本国内で初めてラジウムの存在が確認されたことに因み命名。ラジウムの成分は含まれていない。 凍豆腐 - 立子山地域でつくられる。 みそばん - 駒田屋が元祖みそばんの店舗である。 麦せんべい - 福島市発端のお菓子とされ太陽堂のものが有名。 信夫山の柚子
- 日本の地理的表示一覧
- MUSCAT BAILEY A、長野県、長野県ワイン協会及び長野県酒造 組合 が締結した長野県原産地呼称管理委員 会 規約に基づき設置した品目別委員 会 が定めた長野県スティルワイン認定要領に基づき認定されたワインに行う「長野県原産地呼称管理委員 会 認定」、「長野モデル認定品」又は「Nagano Appellation
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