山竹猪産業株式会社
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- 火鍋
- 北京火鍋(北方火鍋) 河南火鍋 川味火鍋(重慶火鍋など四川省) 湖南火鍋 貴州火鍋 中国では、発熱剤とセットになった一人用インスタント火鍋も開発・販売されている。外食 産業 では回転寿司のシステムを応用した「回転火鍋」と呼ばれる業態も存在し、中国などで人気を博しているほか、日本にも登場している。 重慶の麻辣火鍋。煮ることも焼くことも可能。
- 餃子
- ットやデパートの惣菜コーナーなどで広く扱われ、家庭の手軽な惣菜として定着している。 日本で初めて工場で作った生の餃子を販売したのは 株式会社 紀文食品。現在は、多数の食品 会社 や餃子店がチルド食品や冷凍食品として各種餃子を販売している。 冷凍餃子のシェアでは、2012年時点で味の素冷凍食品が9年連続でシェ
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