山文醤油醸造所

基本情報

所在地

〒992-0472
山形県南陽市宮内２６０２

TEL / FAX

0238-47-2103

e-MAIL

URL

業種

しょうゆ醸造

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キッコーマン

醤油 造りに有利な条件が揃っていた。有力 醸造 業者であった茂木一族と髙梨一族の8家が合同して1917年（大正6年）に設立した「野田 醤油 株式会社」が前身である。後述のように、複数あった 醤油 商標のうち亀甲萬（キッコーマン）を後に統一商標および社名とした。現在は 醤油 、及び 醤油

野田の醤油醸造

本来の表記は「野田の醬 油醸造 」です。この記事に付けられたページ名は技術的な制限または記事名の制約により不正確なものとなっています。 この項目には、一部のコンピュータや閲覧ソフトで表示できない文字（ 醤油 の「醬」、Microsoftコードページ932（はしご高））が含まれています（詳細）。 野田の 醤油醸造

登録有形文化財一覧

高松市水道資料館PR館（旧事務室）・歴史館（旧ポンプ室） 小豆島食品（旧岡 醤油醸造所 ）事務所・ 醤油 佃煮蔵 下高瀬簡易郵便局（旧丸岡呉服店） こんぴらうどん参道店（旧櫻屋旅館） こめっせ宇多津（旧宇多津町農業協同組合倉庫） 京宝亭佃煮販売処店舗（旧黒島伝九郎 醤油醸造 場 醤油 蔵）・西棟 ヤマヒサ西諸味蔵・北諸味蔵 へんこつ屋店舗

日本酒

醸造 した原酒にアルコール添加・加水しての製造）で製造されながらアルコール度数が46度に達する酒も存在する（酒税法上は3条21号のリキュール扱い）。 日本酒的かつ個性的な酒を、時には米・水以外の原料も加えて少量 醸造 する動きもあり、2022年6月には「クラフトサケブリュワリー協会」が6つの 醸造所

銚子市

ヤマサ 醤油 工場の見学施設。 醤油醸造 の歴史・道具を展示するほか、売店や体験コーナーを併設している。ツアーでは原料サイロ、麹室、仕込蔵等の見学や 醤油醸造 過程のバーチャル体験ができる。 ヒゲタ史料館 - ヒゲタ 醤油 工場内の史料館。 醤油醸造 の設備・道具・容器・博覧会受賞メダル、会社年表、製品200点を展示。 醸造

土浦市

次ぐ第二の都市として繁栄し、1786年の調査では人口3988人を数えている。 土浦では 醤油醸造 業が盛んになり、野田・銚子とも並び称された（土浦の 醤油醸造 業の歴史については、2017年現在唯一の業者である柴沼 醤油醸造 の項目を参照）。江戸時代後期には、土浦の商人層からは国学者色川三中や、天文・地理学者沼尻墨僊が出た。

ウスターソース

醤油 のブランド サンキョーヒカリ（ヒカリソース）（愛知県名古屋市中村区） 川上酢店（マルキソース）（愛知県岡崎市） 豊田屋食品製 造所 （三葉旭ソース）（愛知県半田市） 日東 醸造 （オメガソース）（愛知県碧南市） 太陽食品工業（太陽ソース・日乃鳥ソース）（愛知県清須市） 山

半田市

青山記念武道館 半田福祉ふれあいプール 半田市営弓道場 古くから酒、 醤油 、味噌などの 醸造 業が栄えていた。江戸中期より酒粕を用いた酢の 醸造 が始まると、江戸のにぎり寿司ブームもあり、樽詰めされた酢は尾州廻船によって江戸にも運ばれた。こうした 醸造 業の発展は現在の半田市の形成に繋がり、ミツカンなどに代表される日本有数の食品産業の町への基礎となった。

灘五郷

1919年、兵庫県小野（粟生）で創業。1962年に西宮に本社と工場を移転。「島美人」は 醸造所 があった粟生の地名「島」に由来しており、同名のさつま焼酎とは無関係。 万代大澤 醸造 ★ / 徳若 2005年に旧大澤酒造が、大澤本家酒造と万代大澤 醸造 に分割。 多聞酒造 × / 多聞

名古屋市

萬乗醸造（緑区大高町） 萬乗 醸造 　白米倉庫　1棟 - 萬乗 醸造 （緑区大高町） 萬乗 醸造 　離れ　1棟 - 萬乗 醸造 （緑区大高町） 萬乗 醸造 　土蔵　1棟 - 萬乗 醸造 （緑区大高町） 萬乗 醸造 　内井戸　1 所 - 萬乗 醸造 （緑区大高町） 萬乗 醸造 　旧仕込蔵及び樽修理場　1棟 - 萬乗 醸造 （緑区大高町） 萬乗 醸造 　外井戸　5基