野沢農産物加工組合

基本情報

所在地

〒038-1344
青森県青森市浪岡大字吉野田字平野180

TEL / FAX

0172-62-9897

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納豆

小粒＞ひきわりの順で小さくなる。原料となる大豆の粒の大きさについては農林水産省の 農産物 規格規程によって下表の通りに定められており、丸目のふるいを使って振り分ける。なお、超極小粒については規格規定にない。 全国納豆協同 組合 連合会が2005年に実施した消費者アンケート調査では、粒の大きさとして小粒を好む人の割合がおおむね高い

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