特別栽培米生産者の会

基本情報

所在地

〒015-0043
秋田県由利本荘市宮内字上下野109-2

TEL / FAX

0184-23-5058

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由利高原鉄道鳥海山ろく線 子吉 570m

由利高原鉄道鳥海山ろく線 薬師堂 2110m

由利高原鉄道鳥海山ろく線 鮎川 2840m

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子吉駅（由利高原鉄道） 駅（他社線）

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米

農水省は、現物市場 の 創設に向けて、 米 の 生産者 ・集荷団体・卸売業者による「情報共有 の 場」として「 米 産業活性化 の ため の 意見交換」を開始した。また、将来 の 米価を把握するため の 方法について、 生産者 ・集荷業者・卸売業者・実需 者の 目線で勉強する「 米 の 将来価格に関する実務 者 勉強 会 」を開始した。2023年8月2日 の 第1回「 米 の

無農薬栽培

生産者 側 の 事情もある。そのため、見栄えが最優先される市場環境が農薬 の 使用を後押ししている。 このような状況を踏まえて、農林水産省 の 特別栽培 農産物に係る表示ガイドラインでは無農薬や減農薬 の 語を用いず、その農産物が 生産 の 原則に基づき、かつ 生産 された地域 の

有機農業

農林水産省 の 「有機農産物 の 日本農林規格」 では、有機農業で 生産 された農産物（有機農産物）は次 の ように定義されている。 有機農産物 有機農産物：農薬と化学肥料を3年以上使用しない田畑で、 栽培 したもの。 転換期中有機農産物：同6ヶ月以上、 栽培 したもの。 特別栽培 農産物 無農薬 栽培 農産物：農薬を使用せずに 栽培 したもの。

稲作

現在は、北緯50度から南緯35度 の 範囲にある世界各地域で 栽培 されている。 米生産 の 約90%をアジアが占め、アジア以外では南アメリカ の ブラジルやコロンビア、アフリカ の エジプトやセネガル、マダガスカルでも稲作が行われている。 稲作が広く行われた理由として、 米 の 味が優れており、かつ脱穀・精米・調理が比較的容易である。

野菜

特別栽培 野菜という表記に統一されている。 世帯 の 野菜消費量が少なくなるなかで、外食産業を中心に利便性を考えてあらかじめ下処理された野菜であるカット野菜 の 生産 量が増えてきている。カット野菜は手軽で便利というメリットがある反面、丸 の まま の

ワイン

の フランス（フランス領インドシナ）が、鉄道による中国と の 直結を機に、この温暖で安定した気候 の 地をブドウ 栽培 とワイン醸造 の 地とし、フランス本国より木樽と技術指導 者 を入れ本格的に 生産 を開始した。「ローズ・ハニー」という珍種はフランス本国では虫害で絶滅してしまった品種で、黒酢 の 醸造からヒントを得て甕による熟成を特徴とする。

オオムギ

vulgare）は、イネ科 の 穀物。中央アジア原産で、世界でもっとも古くから 栽培 されていた作物 の 一つである。小麦よりも低温や乾燥に強いため、ライ麦と共に小麦 の 生産 が困難な地方において多く 栽培 される。 「オオムギ」は漢名 の 「大麦（だいばく）」を訓読みしたものである。「大」は、小麦（コムギ）に対する穀粒や草姿 の

日本茶

の 生産 量 の 約40%が 栽培 されている。山 の 斜面や肥沃な台地で多く 栽培 されているため、乗用 の 大型摘採機 の 導入などが難しく、跡継ぎ不足や高齢化が進む 生産者 にとって負担が大きいこと、急須で淹れる「リーフ茶」需要 の 低迷で、品質を売り物にしている静岡茶 の ニーズに合致しなくなったことを理由に年々 生産 量及び茶 栽培

青森県

スイカは昭和40年、 生産 母体 の 屏風山蔬菜 生産 組合が組織され、昭和44年に「屏風山西瓜」 の 名で商標登録がされている。平成15年には 栽培 履歴をホームページで公開し、「屏風山ブランド」を確立している。モモは古くから南部地方・三八地域を中心に 栽培 されているが、最近は津軽地方・中南地域でもモモ の 栽培

農場

農場（ の うじょう、英: farm）とは、農業経営を行うため の 場所あるいは農業経営体そのもの。 農場は、農業経営を行う場所という観点では、農業経営を行う人々（事業主やその家族もしくは被用者）が直接耕作を行う土地 の ことをいう。ここでいう農業経営とは作物 の 栽培 など の 農産物 の 生産 、家畜や家禽さらに蜜蜂 の 飼養などをいう。