奥州白石温麺協同組合

基本情報

所在地

〒989-0277
宮城県白石市沢端町1-21

TEL / FAX

0224-25-0124 / 0224-25-1639

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卵 麺 岩手県盛岡市および 奥州 市一帯。卵黄と小麦粉を混ぜて 麺 を延ばす黄色い素麺。水分をあまり含まないため、伸びにくい。 稲庭素麺 秋田県湯沢市稲庭町。稲庭うどんと同じ製法で作られる寒ざらしの手延べ素麺。油は用いないのが特徴。 白石温麺 宮城県 白石 市。長さ10センチメートル程度の短い 麺 で、稲庭素麺と同じく製造に油は用いない。

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