黒島肉用牛生産組合

基本情報

所在地

〒907-1311
沖縄県八重山郡竹富町字黒島1491

TEL / FAX

0980-85-4129

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黒島郵便局 中央、普通郵便局、特定郵便局、簡易郵便局

黒島 島

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黒島 (沖縄県竹富町)

ることができず絶望して石になったという伝承に因む。 肉用牛 （黒毛和種）の子 牛 の 生産 を中心とする畜産業が盛んな島で、近年は 牛 の飼養頭数が人口の10倍を超える状態が続いている。奇数月の13日（月によって他の日のこともある）に港近くの 黒島 家畜市場で子 牛 の競り市が開かれる。2014年度に同市場で取引された

ながさき西海農業協同組合

購買事業 - Aコープ、農業 生産 資材、LPガス、ガソリン等 信用事業 - JAバンク 共済事業 - JA共済 販売事業 指導事業 利用事業 - ライスセンター、 生産 者直売所、冠婚葬祭等 加工事業 倉庫事業 その他 - 家畜市場、 肉用牛 集団肥育施設 支店（金融窓口） - 15店（佐世保市

小値賀町

南松浦郡新上五島町 各地名とも最後の「郷」は「ごう」と読む。 住所表記として 用 いられる郷の他に、行政上の単位で、自治会としても 用 いられる行政区の所属についても併記する。 旧笛吹村 大島郷（おおしま） 行政区: 大島 黒島 郷（くろしま） 行政区: 黒島 中村郷（なかむら） 行政区: 中村 笛吹郷（ふえふき） 行政区:

新城島

肉用牛 の牧場になっている。下地島に滞在しているのは牧場の管理人のみである。 全域が西表石垣国立公園に含まれる。 島周辺は、かつての南西諸島におけるジュゴンの最大の生息地の一つであったとされる。新城島ではジュゴンの捕獲が許可され、その干し 肉

南九州

畜産については、特に 肉用牛 の飼育が北海道に続いて鹿児島県が2位、宮崎県が3位、熊本県が4位となっており、またブロイラーの飼育も鹿児島県が1位、宮崎県が2位となっている。 クルマエビの養殖が盛んであり、沖縄県、鹿児島県、熊本県で日本の 生産 量の大半を占める。

山口県

- 長門市青海島が原産、萩で多く生産される。 萩焼 -　萩・長門を中心に 生産 され、茶器としても有名。 見島 牛 　-　萩市見島で 生産 される、西洋種の影響を受けていない日本古来の和牛種。年に12頭ほどしか出回らないため、幻の高級 肉 と呼ばれる。 山口・防府地区 外郎 - 山口市を中心に販売。ワラビ粉を使用しているのが特徴。

かごしま黒豚

黒島 流れと呼ばれた台風では街が壊滅状態になったこともある。園田は台風に強いサツマイモの栽培と、漁師町である事から手に入りやすい魚のアラを組み合わせた養豚を考案した。また土着の在来種ではなく、導入されたばかりのバークシャー種に着目し、養豚を住民に説得する一方で、品種改良や販売経路確保のための養豚 組合

沖縄県

され、表向き禁忌とされた。しかし沖縄はこの思想がなく、早くから 肉 料理が発達した。中国の影響からか特に豚肉料理が伝統的に発達している。 牛 、馬、猪、鳥の 肉 を食べるが、祝いの席などで山羊の刺身、山羊汁、チーイリチーをふるまうことが多い、山羊の 肉 と血液を調理するチーイリチャーは、沖縄ならではのものといえる。

石垣牛

牛 」の名称が 用 いられた記録がある。ただし、八重山諸島で 生産 された 牛 は松阪 牛 のような有名産地に素 牛 として出荷されることが多く、牛肉としてのブランドは確立していなかった。名称も、石垣黒 牛 、八重山黒 牛 等の候補もあったが、1997年（平成9年）に石垣 牛