もろみ酢公正取引協議会
基本情報
- 所在地
- 〒900-0037
沖縄県那覇市辻2丁目4-17-1F
- TEL / FAX
-
098-894-7361 / 098-894-7362
- e-MAIL
- URL
- 業種
- 経済組合・団体
- コメント
- 最寄り駅
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- 沖縄ゆいレール 県庁前 820m
- 沖縄ゆいレール 美栄橋 1200m
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- もろみ
- 「はまなみそ」 ^ “お酒の話”(第2話) 岩手県工業技術センター企画デザイン部 ^ もろみ酢 の表示に関する 公正 競争規約及び施行規則 一般社団法人全国 公正取引協議会 連合 会 ウィクショナリーに関連の辞書項目があります。 もろみ 、醪 醤油の実 醤油 醤(ひしお) 金山寺味噌 味噌 納豆#種類 大徳寺納豆 表示
- 公正取引協議会
- 公正取引協議会 (こうせいとりひききょうぎかい)は、消費者庁、 公正取引 委員 会 より認定され、 公正 競争規約の適切な運用を図ることを目的に設立された 協議会 であり、主な内容は 公正 競争規約の周知徹底や不当景品類及び不当表示防止法、 公正取引 に関する法令の普及・違反防止、規約違反の疑いがあった場合の事実調査、規約
- 公正競争規約
- 食酢の表示に関する公正競争規約(全同食 酢公正取引協議会 ) もろみ酢 の表示に関する 公正 競争規約( もろみ酢公正取引協議会 ) ソース業における景品類の提供の制限に関する 公正 競争規約(日本ソース業 公正取引協議会 ) カレー業における景品類の提供の制限に関する 公正 競争規約(カレー業全国 公正取引協議会 ) 合成レモンの表示に関する 公正
- 醤油
- もろみ と呼ぶ。麹由来の酵素により蛋白質はアミノ酸に、デンプン質は糖に分解される。 仕込工程(中期): もろみ 内にて微生物による発酵が起きる。まずは乳酸菌(テトラジェノコッカス属、Tetragenococcus halophilus)により乳酸が作られ もろみ
- 泡盛
- また、豆腐ようは、島豆腐を米麹、紅麹を混ぜた泡盛に漬け込み発酵熟成させた食品である。 製造時の副産物である酒粕( もろみ かす)の一部はクエン酸を含む「 もろみ酢 」に加工、販売され、近年の健康ブームの中で人気を得ている。 沖縄には泡盛を利用した民間療法が多数あり、泡盛による刀傷の消毒や泡盛
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