株式会社のとや蒲鉾

基本情報

所在地

〒922-0337
石川県加賀市合河町ハ４－１

TEL / FAX

0761-74-1474

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業種

かまぼこ

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最寄り駅

JR北陸本線 動橋 620m

JR北陸本線 加賀温泉 2950m

JR北陸本線 粟津 4770m

周辺情報

石川県立加賀高校 高校

動橋駅（JR） 駅（JR在来線）

加賀市立東和中学校 中学

関連情報

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鈴廣

蒲鉾 ）を中心にした食品 会社の 屋号である。また、 株式会社 鈴廣 蒲鉾 本店（すずひろかまぼこほんてん） の 商標であり、その 会社 が形成する企業グループをも指す。 慶応元年 の 創業以来、かまぼこを中心に水産練製品 の 製造、販売を手がけるが、近年は「かまぼこ博物館」 や レストラン「えれんな ごっそ」 の

カニカマ

かにかま（蟹蒲） と は、かにかまぼこ（蟹 蒲鉾 ） の 略で、風味・食感・形・色などを蟹（かに） の 身に似せて作られた 蒲鉾 （かまぼこ）である。実際には、主な原料はスケトウダラである。 英語名としては"crab stick"、"imitation crab meat"、"seafood

ヤマサ蒲鉾

ヤマサ 蒲鉾 株式会社 （ヤマサかまぼこ）は兵庫県姫路市に本社を置く食品メーカー。兵庫県南西部（播磨地方）では老舗で、近畿地方を代表する魚肉練り製品（ 蒲鉾 ・竹輪）メーカー の 一つ。社紋「山（ヘ の 字）にサ」を、そのまま社名 と する。 創業時は姫路市域 の 白浜町に本社があり、1989年に夢前町に移転したが、200

魚肉練り製品

蒲鉾 が文献上最初 の も のと されているが、つみれ類はそれよりも前に存在していた可能性が高い。 現代においては、他の魚料理に比べて高齢者でも食べ や すく、タンパク質を摂取してフレイルを防げる食品としても評価されている。 英語などで「Surimi」 と 呼ばれて、日本食ブーム、健康ブーム の 追い風により欧米で の

鯛

の 祭礼に欠かせない。考古資料として縄文時代から鯛 の 骨が出土しており、日本列島では古来より重要な食用魚だった と 思われる。 海域に生息する鯛は、刺身、昆布締め、塩焼き、煮付け、蒸し焼き、干物、 蒲鉾 、混ぜご飯など様々に調理される。食通 の 間では、唇 の 肉 や 頬肉、カマ（胸びれ の

日清食品

日清食品ホールディングス > 日清食品 日清食品 株式会社 （にっしんしょくひん、英: NISSIN FOOD PRODUCTS CO., LTD.）は、東京都新宿区 と 大阪府大阪市淀川区に本社を置くインスタントラーメンを中心 と した食品加工 会社 。日清食品ホールディングス（持株 会社 ） の 子 会社 である。

竹輪

安土桃山時代後期、平らな板 の 上にすり身を盛り上げて加熱する板 蒲鉾 が現れ、それと区別するために切り口が竹を切った切り口にも見えることから「竹輪 蒲鉾 」 と 呼ばれ、省略して竹輪になった。明治時代以前は白身魚自体が高価な食材であったため、 蒲鉾 や 竹輪は高級品という扱いであった。

堀川 (水産加工業)

紀文食品 と 業務提携契約を締結。 アラスカ - かに風味かまぼこ 別撰5本ちくわ 新選4本ちくわ 生食かまぼこ 新潟別撰　堀川 の 蒲鉾 - リテーナ形成かまぼこ おでん袋 かつては北海道などでも放映されていた時期もあるが、現在は当 社の 地元・新潟県のみで放映している。 池上季実子 森みゆき 「 蒲鉾 は傑作だ

カネテツデリカフーズ

の 製造を始める。間もなくして第二次世界大戦 の 開戦により、1944年（昭和19年）には戦時企業統制令 の 発令で、同社を中心に数 社の 同業者を統合し、神戸かまぼこ 株式会社 に改名。社長に就任すると共に、戦後になって同業者が合同 の 状態で、再び企業名をかねてつ 蒲鉾 株式会社

フジミツ

フジミツ 株式会社 は、水産練製品製造業者である。本社を山口県長門市に置く。2008年水産練製品売上高第8位。 特産 の 焼き抜き 蒲鉾 をはじめ、ちくわ や カニカマなど の 各種魚肉練り製品を販売している。テレビCM の 「やっぱフジミツ や の う」というフレーズが山口県内で広く知られている。 1887年（明治20年）-