いわて醤油株式会社

基本情報

所在地

〒024-0051
岩手県北上市相去町平林２１－６６

TEL / FAX

0197-67-3878

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業種

しょうゆ醸造

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醤油

1985年（昭和60年）の時点で、濃口 醤油 は8割近くが本醸造であり、淡口、白、再仕込み 醤油 は6割が本醸造であった。またすでにこの頃にはうすくちしょうゆ、さいしこみしょうゆは北海道を除く全地域で製造され て いる。 食事の欧米化と減塩志向に伴 い 、1980年代以降日本人1人当たりの消費量は減少傾向にある。一方、日本におい て醤油

キッコーマン

て いるなど、 醤油 造りに有利な条件が揃って い た。有力醸造業者であった茂木一族と髙梨一族の8家が合同し て 1917年（大正6年）に設立した「野田 醤油株式会社 」が前身である。後述のように、複数あった 醤油 商標のうち亀甲萬（キッコーマン）を後に統一商標および社名とした。現在は 醤油 、及び 醤油

ヒガシマル醤油

ヒガシマル 醤油株式会社 （ヒガシマルしょうゆ）は、兵庫県たつの市に本社を置く調味料を主とする日本の食品メーカーである。 うすくち 醤油 の代名詞とも言える企業としてその名を知られる。社紋のデザイン「東に丸」を社名とする。工場は3か所とも、たつの市の市街地に位置する。 近畿・西日本を地盤とするうすくち 醤油

ヤマサ醤油

ヤマサ 醤油株式会社 （ヤマサしょうゆ、英:YAMASA CORPORATION）は、千葉県銚子市に本社を置き、 醤油 ・各種調味料の製造・販売を行う企業である。七代目当主濱口梧陵が医学をはじめ社会貢献事業に尽力し、現在でも医薬品原体（原薬）・医薬中間品・医薬化成品・診断薬などの製造・販売を行っている。 1645年（正保2年）

日本海

日本海味噌 醤油株式会社 （富山県に本社を置く味噌・ 醤油 の醸造業。キダ・タロー作曲のCMソングで有名） 日本海ガス（富山県を中心とした都市ガス・LPガス業者） 新日本海フェリー（大阪市に本社を置く、舞鶴・敦賀・新潟・秋田と小樽・苫小牧東を結ぶフェリー 会社 ）

卵かけご飯

またはその食べ方であり、日本で主に朝食として広く用 い られ て いる。調味料とし て醤油 や、めんつゆ、山葵などが使用され、専用の 醤油 も開発・販売され て いる。頭文字をとって俗にTKGとも略される。 日本は鶏卵を生のまま食べ て も食中毒が少ない衛生管理が行われ て いる世界的に珍しい国であり、それを日本人の主食であ

銚子市

醤油 、世に三印の俗称をもって呼ばれた。ヤマサ 醤油 は1906年（明治39年）12月に濱口合名 株式会社 に組織変更し、ヒゲタ 醤油 の 会社 化と並んで日本屈指の 醤油 会社 となった。その後、1914年（大正3年）8月に合名 会社 を解き濱口儀兵衛商店に復帰したが、1928年（昭和3年）11月ヤマサ 醤油株式会社

フンドーキン醤油

フンドーキン醬 油株式会社 （フンドーキンしょうゆ）は、大分県臼杵市に本社を置く調味料の製造メーカーである。 社名は、 醤油 や味噌の重さを量る際に使用した分銅と、 会社 を設立した小手川金次郎の「金」に由来する。トレードマークは、左右対称で表裏がないことから、企業の確かさ、製品の正直さを意味し て いる。企業理念は「継続は力なり」。

味の素

冷凍食品事業を分社化、味の素冷凍食品 株式会社 を設立。 2002年（平成14年）4月 - 関連 会社 の味の素製 油株式会社 が、 株式会社 ホーネンコーポレーションと経営統合、持株 会社 として 株式会社 豊年味の素製油が発足。 2003年（平成15年）4月 - 株式会社 豊年味の素製油に吉原製 油株式会社 が経営参加、豊年味の素製油は 株式会社 J-オイルミルズに商号変更。

8月8日

株式会社 が1994年に制定。 醤油 豆の日（ 日本） 香川県の郷土料理である 醤油 豆は、香ばしく煎ったそら豆を 醤油 や砂糖などでつくったタレに漬け込んで味付けしたもの。その由来が四国八十八カ所巡りのお遍路さんへの接待、あるいは弘法大師によるとのことから、八十八カ所にちなんで8月8日を「 醤油 豆の日」と制定した。香川県醤油豆協議会が制定。