三原味噌・醤油醸造場

基本情報

所在地

〒720-1131
広島県福山市駅家町大字万能倉７２７－７

TEL / FAX

084-972-2563

e-MAIL

URL

業種

しょうゆ醸造,味噌醸造

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登録有形文化財一覧

島慶園店舗蔵 如宝寺書院 善導寺本堂・庫裡・鐘楼 安積疏水麓山の飛瀑 旧甲斐家住宅蔵座敷・店蔵・ 醤油 蔵・主屋・ 味噌 蔵及び麹蔵・稲荷社・表門・裏門・東塀及び北塀・南塀 若喜商店店舗・煉瓦蔵・座敷蔵・ 醸造場 ・作業蔵 旧大越娯楽 場 旧山時呉服店家財蔵 旧嶋新商店一号蔵・二号蔵及び三号蔵・座敷蔵及び主屋・四号蔵・店舗蔵

京丹後市

醸造 業企業がある。 醸造 業 木下酒造 - 代表銘柄は「玉川」。 白杉酒造 - 代表銘柄は「白木久」。 竹野酒造 - 代表銘柄は「弥栄鶴」と「亀の尾蔵舞」。 熊野酒造 - 代表銘柄は「久美の浦」。 吉岡酒 造場 - 代表銘柄は「吉野山」。 小野甚 味噌 醤油醸造 大下倉 醤油醸造 所 - 銘柄はだいまるしょうゆ。

兵庫県

1940年（昭和15年） - 洲本、芦屋、伊丹が市制施行。 1942年（昭和17年） - 相生が市制施行。 1942年（昭和17年） - 都市部より 味噌 と 醤油 の配給制度が始まる。当初は神戸市、尼崎市、伊丹市、西宮市、芦屋市、飾磨市、明石市、姫路市の8市。 1943年（昭和18年） - 日本陸軍の三木（相野）飛行場建設。

かつて存在した日本酒メーカー一覧

弥生酒造（株） - 〈2008年破産〉 （株）藤波酒造 - 藤波〈2014年破産〉 （資）北森酒 造場 - 富久舞〈2008年倒産〉 谷川 醸造 （株） - 菊天女〈2004年酒造事業撤退、現在は 味噌 醤油 のみ製造〉 村田酒造 - 菊盛〈廃業〉 （株）わかさ冨士 -

日本酒の歴史

進言し、日本政府も清酒増産のためにアルコール添加が最も近道と考えるに至った。そこで 醸造 試験所で1942年（昭和17年）11月に試験 醸造 を行い、昭和17酒造年度に55の酒 造場 で試験 醸造 を行った。このときの当局から各酒 造場 に対する指示事項によれば、白米10石の醪につきアルコール30度換算のもの5石以内（

長野県の登録有形文化財一覧

塩屋 醸造 うわみせ（2007年登録） 塩屋 醸造 穀蔵（2007年登録） 塩屋 醸造 小文庫蔵（2007年登録） 塩屋 醸造 醤油 蔵（2007年登録） 塩屋 醸造 手造蔵（2007年登録） 塩屋 醸造 店舗及び主屋（2007年登録） 塩屋 醸造 離れ（2007年登録） 塩屋 醸造 文庫蔵（2007年登録） 塩屋 醸造 味噌 蔵（2007年登録）

広島発!夢の通り道

金属装飾サイン・LEDサイン・太陽光パネル製造 株式会社共立機械製作所（ 三原 市） 船舶艤装品製造 トーホー株式会社（広島市西区） ガラス装飾品製造 三興化学工業株式会社（大竹市） 各種ゴム手袋製造 フマキラー株式会社（廿日市市、創業地） 殺虫剤等衛生薬品製造 寺岡有機 醸造 株式会社（福山市） 醤油 等調味料製造 ゾイシアンジャパン株式会社（神石郡神石高原町）

企業博物館

揖保乃糸資料館そうめんの里（兵庫県手延素麺協同組合、兵庫県たつの市） うすくち龍野 醤油 資料館（ヒガシマル 醤油 、兵庫県たつの市） SEIBAN MUSEUM（セイバン、兵庫県たつの市） 奥藤酒造郷土館（奥藤商事、兵庫県赤穂市） 日置桜酒造資料館（山根酒 造場 、鳥取県鳥取市） 酒蔵資料館（稲田本店、鳥取県米子市） しんぶん学聞館（山陰中央新報、島根県出雲市）

小泉本店

た蔵元たちは現在ほぼ廃業しており、現存するのは小泉本店と竹鶴酒造のみである。 1915年（大正4年）広島県統計書によると、名称「小泉 醸造場 」製造品目「清酒, 醤油 , 味噌 」持主名「小泉來兵衛」職工「13人」。また來兵衛は1922年（大正11年）設立された広島県酒造組合佐伯郡支部の初代支部長を務めている。

お好み焼き

リアとする民放でのCMの効果もあり、多く利用されている。味は若干甘口。それ以外には、毛利 醸造 のカープソース（やや辛口）・サンフーズのミツワソース（ヒガシマルソースもある）、センナリの広島ぢゃけん、中間 醸造 （ 三原 市）のテングソースなどのお好み焼きの専用ソースも使用されている。