マルコしょうゆ醸造
基本情報
- 所在地
- 〒767-0032
香川県三豊市三野町下高瀬1745
- TEL / FAX
-
0875-72-5028
- e-MAIL
- URL
- 業種
- しょうゆ醸造
- コメント
- 最寄り駅
- JR予讃線 みの 500m
- JR予讃線 詫間 1990m
- JR予讃線 高瀬 2660m
- 周辺情報
- みの駅(JR) 駅(JR在来線)
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- 日本の醤油メーカー
- 日本の醤油メーカー(にほんの しょうゆ メーカー)では、日本の醤油製造者を列挙する。 醤油製造業は食品製造業に分類される業種であり、全国的な業界団体として日本醤油協会、全国醤油工業協同組合連合会、全国醤油 醸造 協議会が組織されている。また各都道府県にも協同組合がある。 2021年の都道府県別 しょうゆ 等出荷数量をみると、千葉県
- しょう味噌
- 昭和時代まで、恵那市・中津川市周辺の多くの家庭で造られていたが、最近では家庭で造ることは減少傾向にある。現在では恵那市明智町の マルコ 醸造 が茶づけみそという商品名で製造し販売している。常温以上では発酵が進むため、 秋~冬~春の滋養食物として重宝されている。
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