財団法人広島食肉協会

基本情報

所在地

〒733-0832
広島県広島市西区草津港1丁目11-1

TEL / FAX

082-279-8585

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ブタ

『豚の動物学　第2版』一般 財団法人 東京大学出版会、20190910。  ^ 『最新農業技術 畜産vol8』一般社 団法人 農山漁村文化 協会 、20151031、95頁。  ^ “家畜の生産から 食肉 が出来るまで”. 熊本県畜産 協会 . 20220309閲覧。 ^ 『豚の動物学　第2版』一般 財団法人 東京大学出版会、20190910、53頁。 

米沢牛

生後月齢33ヶ月以上のもので公益社 団法人 日本 食肉 格付 協会 が定める3等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れ ている枝肉とする。 【令和５年12月7日取引分より改定】 米沢牛の定義（米沢牛銘柄推進協議会） 米沢牛（ 財団法人 日本 食肉 消費総合センター「銘柄牛肉検索システム」）

クマ

クマ（熊）は、哺乳綱 食肉 目クマ科（クマか、Ursidae）の構成種の総称。 最大種はホッキョクグマで、体長200 - 250センチメートル、体重300 - 800キログラム。次に大型のヒグマで体長100 - 280センチメートル、最大体重780キログラム。最小種マレーグマで、体長100 - 150センチメートル。体重27

イノシシ

イノシシによる農業被害は、農作物を食い荒らすほか、豚熱（CSF）を媒介することで畜産にも打撃を与えている。 本亜種は狩猟対象獣であり、農業被害の防止と 食肉 を得るという面がある。イノシシ肉の商品価値は 食肉 用として高く、他の野生鳥獣と比較しても人気がある。その結果、高い狩猟圧がかかるようになり、局所的な個体群の衰退も見受けられる

ウシ

2011年9月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年12月15日閲覧。 ^ “アニマルウェルフェアに配慮した 輸出向け肉用牛取り扱い改善マニュアル 令和５年３月 公益 財団法人 日本 食肉 生産技術開発センター”. 20230718閲覧。 ^ 中洞正　『黒い牛乳』　幻冬舎メディアコンサルティング、2009年7月。[要ページ番号] ^

明治乳業

渋沢社史データベース. 公益 財団法人 渋沢栄一記念 財団 . 2018年5月10日閲覧。 ^ a b 『明治製菓株式会社二十年史』, p. 22. ^ a b “森永乳業(株)『森永乳業五十年史』(1967.09)　p.28”. 渋沢社史データベース. 公益 財団法人 渋沢栄一記念 財団 . 2018年5月10日閲覧。

ホルモン焼き

らホルモンは食材であった」と指摘。いずれも「放るもん」説を否定している。 2011年1月発行の普及啓発資料『畜産副生物の知識』において、特例社 団法人 日本 食肉協 議会は、「ホルモン」の語源について下記のように説明をしている。 ホルモンの語源は、大阪弁の「捨てるものを意味する『放るもん』」説や、医学用語で

近江牛

現在は但馬牛を素牛としなくともよい。 （地理的表示）JAS法に定める原産地表示が「滋賀県産」と表示できるもの 滋賀県内で最も長く飼育されたもの。 日本 食肉 格付 協会 の格付けに基いた定義がないため、上記の2つを満たせばどの肉質等級および[なお、A-4、B-4以上の格付けの枝肉には認定書や認証シールが発行される。

宮崎牛

宮崎牛（みやざきうし、みやざきぎゅう）とは、宮崎県内で生産肥育された黒毛和種の和牛のうち、日本 食肉 格付 協会 の格付けにおいて肉質等級4等級以上の牛肉のことである。地域ブランドの1つであり、地域団体商標に登録済みである。 宮崎県ではかねてから肉用牛の子牛（「素牛」と言う）の生産が盛んであり、2007年（

府中市 (東京都)

府中市が設立した 法人 ・直接関係のある 法人 財団法人 府中文化振興 財団 - 郷土の森博物館の管理運営、芸術・文化の振興事業など 財団法人 府中市中小企業勤労者サービス公社 公益社 団法人 府中市シルバー人材センター むさし府中青年会議所 むさし府中商工会議所 - 商工まつりの実施など 府中市芸術文化 協会 （旧称：府中市文化団体連絡協議会）