社団法人日本茶業中央会
基本情報
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- 〒105-0021
東京都港区東新橋2丁目8-5
- TEL / FAX
-
03-3434-2001
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- 組合・団体
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- 日本茶業中央会
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- 緑茶
- チャノキ > 茶 > 緑茶 緑茶(りょくちゃ、拼音: lǜchá)は、チャノキの葉から作った 茶 のうち、摘み取った茶葉を加熱処理して茶葉中の酵素反応( 茶業 界では「発酵」と呼ばれる)を妨げたもの、もしくは緑茶を湯を注ぎ、成分を抽出した飲料のこと。 緑茶はうま味の元であるアミノ酸が多いのが特徴で、俗に「
- 抹茶
- チャノキ > 茶 > 緑茶・ 日本茶 > 抹茶 抹茶(まっちゃ)とは、摘む前の茶葉を2~3週間日光をさえぎる事で作った茶葉を揉まずに乾燥させた「碾茶」(てんちゃ)を臼などで粉末状にしたもの(詳細後述)。 日光をさえぎる事により乾燥茶葉中のアミノ酸量が煎茶の2倍程度になり、うま味の強い味がする。 日本 では茶道で飲用される。
- 玉露
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- かぶせ茶
- かぶせ 茶 (冠 茶 )は、 日本茶 の一種。かぶせ玉露、熱湯玉露という商品名で売られることもある。 広義の煎茶に属し、製造方法は煎茶や玉露と基本的には同じであるが、栽培方法に違いがある。 かぶせ 茶 は、玉露や碾茶と同じく寒冷紗や藁などの遮光幕で 茶 の木を覆う覆下法によって栽培されるが、20日ほど遮光する玉露や30
- 製茶
- [脚注の使い方] ^ 公益 社団法人日本茶 葉 中央会 、NPO 法人日本茶 インストラクター協会監修『 日本茶 の図鑑』マイナビ、第2刷、2015年、ISBN 9784839948139、pp.8,166. 茶業 SCIENCE CHANNEL (JST)『THE MAKING (198) 日本茶 ができるまで』 - YouTube
- 柳澤伯夫
- はくお、1935年8月18日 - )は、 日本 の大蔵官僚、政治家。勲等は旭日大綬章。静岡県農業共済組合連合 会 会長理事、特定非営利活動 法人日本茶 インストラクター協会理事長。報道等では柳沢 伯夫とも表記される。 衆議院議員(8期)、国土庁長官(第31代)、国務大臣(金融再生担当)、金融再生委員 会
- 茶
- 甜 茶 甘茶 甘茶蔓 茶 杜仲 茶 苦丁 茶 ドクダミ 茶 コーヒー生豆 茶 紫蘇 茶 緑甘茶(緑天 茶 ) ゴーヤー 茶 マタタビ 茶 柚子 茶 陳皮 茶 (蜜柑の皮 茶 ) 韓国伝統 茶 ハーブティー マテ 茶 羅漢果 茶 コカ 茶 ルイボス 茶 ハニーブッシュティー 桜漬葉 茶 昆布 茶 梅昆布 茶 ほか、多数 椎茸 茶 虫糞 茶 (虫屎 茶 ):
- 日本茶
- 2017年8月19日閲覧。 ^ スタイリッシュに 日本 ! 茶 茶茶/コーヒー店さながらの専門店続々「和+洋」で女性ファン増やす『日経MJ』2017年8月7日トレンド面 公益 社団法人日本茶 葉 中央会 、NPO 法人日本茶 インストラクター協会(監修)『 日本茶 の図鑑 - 全国の 日本茶 119種と 日本茶
- 静岡茶
- 茶 」需要の低迷で、品質を売り物にしている静岡 茶 のニーズに合致しなくなったことを理由に年々生産量及び 茶 栽培面積の減少が続いている。 社団法人 静岡県 茶業 会議所と 社団法人日本茶業中央会 により、以下の厳格な表示基準が規定されている。基準を満たさないものは「静岡 茶 」と表示することができない。 静岡 茶 -
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